మేడ మీద గొర్రెల ఫార్మింగ్
కర్ణాటకలోని పెద్దబళ్లాపూర్ మండలం మల్లసంద్ర గ్రామ మహిళా రైతు గంగరత్నమ్మ సాగు విధానానికి ఒక ప్రత్యేకత ఉంది. ఆ మహిళా రైతును చూసిన ఎవరైనా.. ఔరా! అంటారు. మేడ మీద ఆమె గొర్రెల ఫామ్ నిర్వహిస్తోంది. గొర్రెల ఫామ్లను పొలాల్లోనో, తోటల్లోనో, పెరటిలోనో గొర్రెలను పెంచుతారు. కానీ...
ఆగాకరతో అంతా లాభమే
ఆగాకర లేదా బోడకాకరలో పోషకాలు పుష్కలంగా ఉంటాయి. కాల్షియం, విటమిన్ సీ, పోటాషియం, ఐరన్, మెగ్నీషియం, పీచు పదార్థం బాగా లభిస్తాయి. ఆగాకరలోని విటమిన్ సీ, కాల్సియంలు ఎముకలను బలంగా ఉంచుతాయి. దీనిలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు వర్షాకాలంలో వచ్చే వైరల్ ఇన్ఫెక్షన్లు, జలుబు, దగ్గు నుంచి రక్షిస్తాయి....
తింటే చేదు.. పండిస్తే తీపి!
కాకరకాయను తింటే చేదుగా ఉంటుంది. దాన్ని పండించే రైతుకు మాత్రం చక్కని లాభాల తీయ్యదనg అందిస్తుంది. కాకరకాయలో ఎన్నెన్నో ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి. దీనిలో ఉండే అతి ముఖ్యమైనది డయాబెటీస్ను నియంత్రించే లక్షణం. కాకరలోని తక్కువ కేలరీలు, పీచు బరువును తగ్గిస్తాయి. కాకరలోని పీచుపదార్థం జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది....
గుమ్మడి సాగుపై గురి!
గుమ్మడికాయలో ఏ, సీ, ఈ విటమిన్లు, పొటాసియం, రాగి, మాంగనీస్, ఐరన్, భాస్వరం లాంటి ఖనిజాలు, పీచుపదార్థం, యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎన్నో ఉన్నాయి. దీనిలో లభించే కెరోటినాయిడ్లు కంటిని ఆరోగ్యంగా ఉంచుతాయి. టోకోఫెరోల్స్ చర్మం ఆరోగ్యంగా ఉండేలా చేస్తాయి. ట్రిప్టోఫాన్ నాణ్యమైన నిద్రను అందిస్తుంది. కొలెస్ట్రాల్ లెవెల్స్ను...
బెండ విత్తేందుకు బెస్ట్ టైమ్
మంచి ఆరోగ్యం కోరుకునే వారికి బెస్ట్ కూరగాయ బెండకాయ. దీనిలో పుష్కలంగా ఉండే పీచుపదార్థం రక్తంలో షుగర్ స్థాయిలను నియంత్రిస్తుంది. డయాబెటిక్ రోగులను ఆరోగ్యంగా ఉంచుతుంది. అలాగే దీనిలోని పీచుపదార్థం జీర్ణక్రిఇయను మెరుగుపరుస్తుంది. బరువును తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది. బెండలోని యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు కొలెస్ట్రాల్ లెవెల్స్ తగ్గించి, గుండె...
చిన్న మిద్దెపై అద్భుత పంటలు
మనసు ఉంటే మార్గం అదే దొరుకుతుంది అంటారు పెద్దలు. కొద్దిగా శ్రమ. మరికొంత ఓపిక. వాటికి మించిన ఇష్టం ఉంటే ఏ చిన్న అవకాశాన్నయినా అనుకూలంగా మార్చేసుకోవచ్చు. మన మనసుకు నచ్చిన, ఆనందాన్ని ఇచ్చే, ఆహ్లాదం కలిగించే పనులు ఎన్నో చేసుకోవచ్చు. ఇలాంటి లక్షణాలు ఉంటే చిన్న...
నిధులసిరి నీలగిరి
నీలగిరి చెట్లను జామాయిల్ అని, ఇంగ్లీషులో యూకలిప్టస్ అని పిలుస్తారు. నీలగిరి చెట్టు గుజ్జును కాగితం తయారీలో వినియోగిస్తారు. ఇంధనంగా దీని కలప పనికి వస్తుంది. ఇంటి నిర్మాణంలో స్తంభాలుగా నీలగిరి చెట్లు ఉపయోగపడతాయి. నీలగిరి ఆకుల నుంచి తీసిన తైలంలో అనేక ఔషధ గుణాలు ఉన్నాయి....
మిశ్రమ ఎరువులతో కంది సాగు
ప్రోటీన్, పీచుపదార్థం, విటమిన్లు, ఖనిజాలతో నిండి ఉంటుంది కందిపప్పు. ఇందులోని ప్రోటీన్లు కండరాల పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది. ఫైబర్ పదార్థం జీర్ణక్రియను మెరుగు పరుస్తుంది. మలబద్ధకాన్ని తగ్గిస్తుంది. దీనిలోని తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ వల్ల బ్లడ్ సుగర్ లెవెల్స్ను నియంత్రిస్తుంది. దీంట్లో ఉండే విటమిన్ బీ, విటమిన్...
కోటి ఉపయోగాల కొర్ర పంట
చిరు ధాన్యాలుగా పిలుచుకునే కొర్రలు లేదా ఫాక్స్టెయిల్ మిల్లెట్స్ అన్నంను మన పూర్వీకులు ఆరోగ్య ఆహారంగా తీసుకునే వారు. పలు పోషకాలతో నిండి ఉండి, తేలికగా జీర్ణం అయ్యే ఆహారం కొర్రలలో లభించే పోషకాలు రోగనిరోధకశక్తిని పెంచుతాయి. గుండె జబ్బుల ప్రమాదం తగ్గిస్తాయి. కొర్రలలో ఎక్కువగా ఉండే...
పోషకాల కార్ఖానా ఫూల్ మఖానా
ఫూల్ మఖానా గింజల్లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు ఎక్కువగా ఉంటాయి. వీటిని ఆహారంగా తీసుకున్న వారికి గుండె సంబంధ వ్యాధులు దరి చేరవని ఆరోగ్య నిపుణులు చెబుతారు. తినేందుకు ఎంతో రుచిగా ఉండే మఖానా గింజల్లో పోషకాలు పుష్కలం. వీటిలోని కాల్షియం ఎముకలను బలంగా ఉంచుతుంది. మెగ్నీషియం కూడా...
